Il piano di dieta antiossidante: cosa mangiare per la massima salute

Antiossidanti. Sai che ne hai bisogno. Sai che combattono i radicali liberi, i segni visibili dell'invecchiamento, i virus e la degenerazione cellulare generale, cioè sono fondamentalmente la cosa migliore di sempre per il tuo corpo. Ma tendiamo a pensare a cibi ad alto contenuto di antiossidanti isolati. Parliamo di superalimenti come mirtilli e cavoli. Ma per quanto riguarda combinare gli alimenti più nutrienti nei pasti per costituire un potente antiossidante? Abbiamo deciso di guardare i cibi più ricchi di antiossidanti e mettere insieme un piano alimentare di un giorno pieno di cose buone. Lo chiameremo un antioxi-day e tu vorrai vederlo. Continua a scorrere per il tuo programma di dieta antioxi-day!

Fortunatamente per la dipendenza da caffeina tra noi, il caffè è una delle più alte fonti di antiossidanti in circolazione, quindi prendi una tazza per iniziare la giornata senza sensi di colpa. In alternativa, se preferisci una fonte di caffeina un po 'più delicata, il tè verde energizzante è ricco degli stessi polifenoli e flavonoidi neutralizzanti i radicali liberi che il caffè e il vino rosso hanno. Gli studi hanno dimostrato che i bevitori di caffè e tè (verde o nero) hanno minori rischi di malattie cardiache, ictus e demenza a causa degli impressionanti profili antiossidanti delle bevande.

Quindi montare un frullato verde a base di spinaci, avocado, latte di mandorle e semi di lino, che sono tutti dei potenti antiossidanti, e servire il vostro frullato con un lato di more o mirtilli cosparsi di cannella. Oltre alle vitamine A, C ed E, tutte ottime per la salute generale e l'aspetto della pelle, gli spinaci nel frullato contengono il flavonoide kaempferol, che riduce lo stress ossidativo e ha proprietà antitumorali.

Nel frattempo, le more contengono anche kaempferol, insieme alle vitamine C e K e all'acido folico, ei loro forti composti fenolici (come l'acido ellagico, i tannini, l'ellagitannina e la quercetina) svolgono un ruolo chiave nella prevenzione del cancro. Sebbene il nero o il blu siano una scelta a base di bacche forti, i mirtilli contengono antociani, che sono scientificamente considerati l'antiossidante più potente della natura. Gli antociani sopprimono i radicali liberi e il consumo di mirtilli può combattere il declino cognitivo dal morbo di Alzheimer. La cannella è antinfiammatoria e contiene elevate quantità di polifenoli, quindi cospargerla di frutta non solo ha un buon sapore; è fantastico per te

Quando fa merenda, prendi del peperone rosso affettato per immergerti nell'hummus. Tutti i peperoni hanno abilità fenomenali per prevenire l'ossidazione del colesterolo, ma il rosso vince di gran lunga. Il peperoncino ha proprietà fenoliche significativamente più elevate di qualsiasi altro colore (verde, arancione o giallo), insieme a più beta-carotene e flavonoli e quercetina e luteolina. Da parte loro, sia la quercetina che la luteolina sono agenti antinfiammatori e antiallergici che possono aiutare a prevenire il cancro e le malattie cardiache.

Avere una manciata di noci (fino a sette, che possono essere divise per diversi snack durante il giorno), che sono le noci più ricche di antiossidanti e hanno polifenoli come la catechina. Hanno quasi il doppio degli antiossidanti degli altri noccioli che puoi raggiungere (comprese mandorle, noccioline, anacardi, pistacchi, macadamie e noci pecaniche) e possono prevenire l'accumulo di placca nelle arterie che causa infarto e ictus. Negli studi, è stato dimostrato che le noci riducono i processi ossidativi che portano all'accumulo di placca e riducono l'infiammazione, il tutto senza causare aumento di peso, che li rende uno spuntino eccellente.

Per ulteriori fibre e antiossidanti, prova uno dei nostri cibi preferiti di tutti i tempi, a qualsiasi ora del giorno: i fichi bagnati di cioccolato fondente. Lungamente un alimento base della dieta mediterranea, i fichi hanno alcuni dei più alti livelli di polifenoli, flavonoidi e antociani di qualsiasi alimento. Se combinati con il cioccolato fondente, sono un ottimo pick-up.

Per pranzo, prepara un peperoncino a tre fagioli con fagioli rossi piccoli, fagioli neri e fagioli borlotti, pomodori e abbondante cipolla e aglio. Non solo la cipolla e l'aglio aggiungono sapore robusto, ma entrambi contengono antiossidanti significativi, e l'aglio in particolare ha più composti che sono efficaci nel proteggere contro i danni dei radicali liberi. I piccoli fagioli rossi, nel frattempo, i mirtilli rivali per il loro profilo antiossidante e, insieme ad altri fagioli colorati come il nero, sono uno dei migliori alimenti al mondo da consumare. Sono naturalmente ricchi di fibre e poveri di grassi, non contengono grassi saturi e vantano diversi tipi di antiossidanti che possono abbassare il colesterolo e il rischio di malattie cardiache, diabete, ipertensione e ictus.

Per cena, servite del salmone con un contorno di kale al vapore e patate dolci (parliamo di colori!). Il salmone è una fonte fenomenale di acidi grassi omega-3, che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, depressione e demenza. Contiene anche taurina, un antiossidante che combatte lo stress ossidativo e aiuta a reintegrare il corpo dopo l'esercizio. Oltre a un elenco impressionante di vitamine, tra cui A, K, C e B6, il cavolo contiene la quercetina e il kaempferolo di antiossidanti, che possono ridurre il rischio di molti diversi tipi di cancro, tra cui seno, ovarico e pancreas. Oltre ad essere incredibilmente delizioso, la patata dolce contiene gli antiossidanti beta-carotene, acido clorogenico e vitamina C in quantità elevate.

Ultimo ma non meno importante, concediti un bicchiere di vino rosso a porzione controllata e un po 'di cioccolato fondente, entrambi con un'alta quantità di polifenoli anti-cancro, o un parfait di bacche. I frutti di bosco, oltre ai fagioli e alle noci, sono davvero uno dei migliori cibi che puoi consumare. Dato che avevi mirtilli e / o more a colazione, completa la giornata con l'aggiunta di alcune bacche rosse. Negli studi, le fragole hanno dimostrato di essere efficaci inibitori dell'ossidazione del colesterolo e hanno il potenziale per aiutare a prevenire il cancro, le malattie cardiovascolari e altre malattie croniche, mentre i lamponi hanno la capacità antiossidante di inibire la proliferazione delle cellule tumorali e uccidere il colon e cellule di cancro allo stomaco.

Ci proverai per un antioxi-day? Quali sono i tuoi cibi preferiti ricchi di antiossidanti? Dicci sotto!