Ecco cosa succede quando mangi niente ma frutta per una settimana

Ho sempre pensato che la parola "fruttariano" fosse come la parola "chocoholic", un termine insignificante usato per descrivere le preferenze alimentari di qualcuno, ma non in realtà un vero modo di vivere. Cioè, fino a quando sono diventato un vegano e ho scoperto la dieta fruttifera. Cinque mesi fa, sono stato ispirato a convertirmi in una dieta a base vegetale da una comunità di vlogger vegani che ho scoperto su YouTube. Più diventavo educato sul veganismo, più diventavo curioso e investito sulla cultura interiore dello stile di vita. Presto ho imparato che non c'è un solo modo per essere vegani: ce ne sono dozzine. C'è vegano senza glutine; vegano crudo; veg ad alto contenuto di carboidrati e povero di grassi; e altro ancora. Due mesi dopo il mio veganismo, stavo facendo delle ricerche online, quando ho scoperto una fazione del veganismo così piccola che era persino difficile trovare informazioni definitive su di esso su Google. La dieta? Fruitarianism.

Secondo la nutrizionista olistica certificata Kelly LeVeque, la dieta fruttariana è "un sottoinsieme del veganismo crudo in cui si mangiano frutti botanici allo stato naturale". Questo include tutti i frutti dolci e i semi (come avocado, pomodoro, cetriolo e olive), così come noci e semi. Niente cereali, niente cibo cotto. Certamente nessun cibo trasformato. Il più rigoroso dei fruttariani non mangia nemmeno verdure o amidi ... letteralmente solo frutta. All'inizio, ero inorridito, e poi ero affascinato, abbastanza da voler provare la dieta da solo. Per vedere come la mia coltellata di una settimana alla dieta fruttariana è andata, continua a leggere.

Chi sono questi fruttariani?

Uno dei più importanti portavoce fruttariani è uno YouTuber che passa da Freelee the Banana Girl. A tutti i suoi abbonati 670K, Freelee predica i benefici di uno stile di vita alla frutta, abbattendo 30 (a volte 50!) Banane in un solo giorno. (Guardarla fare questo alla telecamera è stranamente avvincente.) La visione di Freelee è che mangiare frutta a basso contenuto calorico in grandi quantità fornisce il glucosio massimo al cervello, alimentando la nostra mente e il nostro corpo mantenendoci magri. Dall'aspetto del suo appartamento, degli addominali in bagno e del suo comportamento infuocato, sembra essere costantemente in vena di zucchero.

Ma anche la dieta di Freelee non è al 100% di frutta. "A seconda di chi parli, puoi essere un fruttivendolo se mangi da almeno il 50% al 75% delle calorie in questo modo", afferma LeVeque. In altre parole, non esiste una definizione ufficiale della dieta. Questo non vuol dire che qualcuno che mangia un'insalata di frutta per colazione e pranzo e poi una festa di Taco Bell per cena sarebbe considerato un fruttariano, ma il termine è un po 'all'altezza dell'interpretazione.

Perché diventare fruttivendolo?

Forse ti starai chiedendo cosa diavolo sia l'argomento per mangiare una dieta fruttariana. La risposta qui varia pure. "La motivazione a seguire questo stile di vita include evitare proteine ​​animali, aumentare la fibra, disintossicare il corpo, ridurre l'apporto calorico ed eliminare la necessità di cucinare", afferma LeVeque. Alcuni fruttariani sostengono addirittura che c'è una componente morale ad esso - che è naturale mangiare cibo che cade da un albero in modo naturale invece di strapparlo dal terreno. (Ti esorto, prendi questo con un granello di sale.)

Nonostante le diverse interpretazioni, una cosa che tutti i frutticoltori hanno in comune è questa: mangiano enormi quantità di cibo e tutti riescono a rimanere incredibilmente magri. Esegui una rapida ricerca su YouTube e troverai decine e centimetri di persone provenienti da tutto il mondo che scaricano papaya e mango dalle dozzine.

Personalmente, non sto cercando di perdere peso. Ma l'idea di arrivare a riempirti la faccia e svegliarmi con una pancia piatta mi ha allettato. Inoltre, anche se ero già vegano quando ho scoperto il fruitarianism, la mia dieta conteneva più spazzatura e meno cibi freschi di quelli che avrebbe dovuto avere. Se non altro, ho pensato che un attacco di fruttarianism potrebbe aiutarmi a prendere l'abitudine di mangiare più frutta e verdura crude.

Quindi, come esperimento, ho deciso di seguire una dieta dietetica rigorosa per cinque giorni . Ho deciso che sarebbe stato più di una breve pulizia rispetto a uno stile di vita permanente. Ho sempre amato la frutta, quindi non ero nervoso per le mie opzioni di menu. Inoltre, odio cucinare, quindi la cosa grezza sembrava un'ottima idea. Non ero mai stato a dieta in precedenza, ma ero (ingenuo) eccitato per la sfida.

La sera prima della mia dieta, ho fatto un gigantesco bottino di frutta da Trader Joe's (sidenote - seguendo una dieta esclusivamente a base di frutta è deliziosamente a buon mercato), e ho mangiato un ultimo pasto di pizza e dolcetti vegani. Il giorno dopo, avrei svegliato un fruttivendolo.

Ecco esattamente quello che ho mangiato il mio primo giorno da fruttivendolo ...

Prima colazione:

Un grande frullato con tre banane, mirtilli, datteri e una tazza di latte di cocco

Spuntino mattutino:

Una manciata di pesche secche

Pranzo:

Due enormi ciotole di macedonia, riempite di banane, uva e bacche (seguite da un supplemento di vitamina B12)

Spuntino pomeridiano:

Una manciata di fichi secchi

Cena:

Una grande ciotola di avocado, cetriolo e pomodoro tritati, condita con olio d'oliva, limone, sale e pepe

Dolce:

Un sacchetto di mandorle crude

Per tutto il giorno, tutti quelli con cui ho interagito mi hanno fatto le stesse due domande: "Non stai morendo di fame?" E "Quante volte sei andato in bagno oggi?" Le mie risposte ad entrambi: "Sorprendentemente, no" e " Uh, molto . "

Per quanto strano possa sembrare, la fame non era il problema. Questa dieta non ha nulla a che fare con il controllo delle porzioni. Sei incoraggiato a mangiare tanti frutti, noci e semi come desideri. Lucidare quelle due ciotole di frutta per il pranzo era incredibilmente difficile. A livello calorico, avrei potuto mangiare l'equivalente in tacos o pizza e continuare a soffrire la fame. Ma la densità calorica di questi alimenti è così bassa che puoi riempire lo stomaco fino all'orlo senza realmente mangiare troppo. Ovviamente, buttare giù frutta cruda tutto il giorno non è esattamente eccitante, ma almeno non ti lascia la fame.

Tuttavia, incoraggia le frequenti pause del bagno. La frutta è piena di fibre e acqua, due sostanze che sembrano scivolare e scivolare attraverso il sistema digestivo. Per tutto il giorno, potevo sentire ogni colpo del mio intestino ribollire e gorgogliare per digerire il cibo. Inutile dire che non era comodo. Ma abbastanza sicuro, mi sono svegliato la mattina del secondo giorno completamente svuotato. La mia pancia era incredibilmente piatta, e questo era dopo un solo giorno. Con risultati del genere, ho avuto solo un pensiero: portare il frutto!

Funziona una dieta a base di frutta?

Il mio menu fruttariano del secondo giorno era simile al mio primo. Questa dieta non consente esattamente una tonnellata di varietà. Il mio sistema digestivo ha continuato a contorcersi, ma felicemente, il mio livello di fame non è aumentato. Tuttavia, le cose si sono complicate quando ho capito che stasera avrei dovuto partecipare a un cocktail party.

Per inciso, la letteratura fruttariana non dice molto sull'alcol. Ma ho pensato che se non potevo nemmeno avere i broccoli, l'alcol era probabilmente fuori dal tavolo. Come molte altre diete restrittive, il frutarismo non favorisce le riunioni sociali. Immagina di presentarti in un ristorante con gli amici e di chiedere una cassa di banane.

Quando arrivò il cocktail, il mio entusiasmo fruttariano si stava attenuando. Volevo divertirmi all'evento (una vodka soda non mi ucciderebbe, vero?). Inoltre, stavo iniziando a ottenere voglie decisamente non fruttariane. È interessante notare che questi cibi non erano destinati a un grande pasto fatto in casa o a un dessert grasso. Tutto quello che volevo era una specie di amido. Patate, forse, o riso. O pasta O pane. Solo qualcosa un po 'più consistente per spezzare il frutto zuccherino.

Quindi, devo ammetterlo, ho tradito. C'erano piatti di toast avocado vegani al cocktail party, e verso le 7 di sera, ho detto "fanculo", e ho avuto un paio di fette (e lavato giù con uno spritzer di vodka, potrei aggiungere).

Anche se mi sono allontanato dalla dieta, non volevo gettare la spugna. Gli esperti di salute dicono che questo è un errore classico. Solo perché hai una scivolata minore non significa che dovresti rinunciare del tutto. Inoltre, il 75% delle mie calorie quel giorno era derivato dalla frutta, quindi ero ancora tecnicamente nella gamma frutticola.

Mi sono svegliato di nuovo il giorno seguente. Il pane non mi aveva affatto rovinato. In realtà ero contento di aver imbrogliato. Attenendosi a una dieta cruda, due pasti su tre mi sembravano uno stile di vita ragionevole, qualcosa che potevo continuare a fare dopo la mia "pulizia" fruttariana.

Quali sono i risultati?

Per il resto del mio esperimento di cinque giorni, ho continuato a rispettare la regola del 75%. Per colazione, pranzo e spuntini, raggiungevo il mio frutto appiattito dalla pancia. Ma l'ora di cena sarebbe arrivata e mi sarei arreso. Avrei disperatamente bisogno di un amido. Suppongo che avrei potuto sopprimere queste voglie, ma non mi piace torturarmi. Così, invece, ho tirato su un piatto notturno di pasta o patate al forno, e questo mi è sembrato azzeccare.

Perfino con le mie modifiche alle regole, entro la fine della settimana, mi sentivo come se avessi raccolto i frutti del fruttariano. Mi sono sentito pieno di energia ma allo stesso tempo debilitato. Inoltre, dopo una settimana di aver prestato molta attenzione al mio cibo, ho anche sentito più consapevole dei miei schemi alimentari in generale. Mi sembrava di aver rotto con successo la mia cattiva abitudine di afferrare un bar di granola trasformato per colazione e un pasto surgelato per il pranzo. In effetti, i miei cinque giorni di fruttariano si sono conclusi più di tre settimane fa, e da allora non ho più mangiato un pasto iperprocesso.

Detto questo, non consiglierei di seguire una dieta al 100% fruttariana per tutto il tempo. E nemmeno la maggior parte degli esperti di salute. La nutrizionista certificata Dana James afferma che anche se il fruttariano è migliore della dieta americana standard, che è piena di cibi iperprocessi, è ancora lontano dall'ideale. A lungo termine, gli svantaggi della dieta sono significativi. "Lo zucchero dalla quantità eccessiva di frutta destabilizza i livelli di zucchero nel sangue, che può portare a letargia, voglie, mancanza di concentrazione, un microbioma perturbato, e altro", dice. Inoltre, è impossibile ottenere una nutrizione completa dalla frutta da sola .

"Avrai bisogno di integrare con proteine ​​in polvere, complesso B, omega 3, ferro, zinco, vitamina D e ferro", consiglia James. LeVeque è d'accordo, dicendo: "Io davvero non amo questa dieta. I benefici non superano gli inconvenienti che includono la mancanza di aminoacidi, acidi grassi, vitamine e minerali, aumento del metabolismo del fruttosio, carie e aumento della bramosia ". Indica anche il trabocchetto di zucchero in eccesso, spiegando che tutto il fruttosio di il frutto si immagazzina efficientemente come grasso e glucosio, il che può influire negativamente sulla regolazione della glicemia. (Come nota: LeVeque consiglia ai suoi clienti di limitarsi a solo 1/2 tazza di frutta al giorno).

Detto questo, il frutarismo mi ha ricordato una lezione semplice ma importante: Mangia più cibo fresco. Anche come vegano, a volte trascuravo l'importanza di fare scelte sane da un pasto all'altro. Ora, cerco una banana (o tre) per colazione invece di qualche barretta di cereali. Quando faccio il pane tostato, lo ingoio con avocado e pomodoro invece di spalmarlo nel formaggio vegano. Se volessi appiattire il mio stomaco per qualche occasione seminuda, potrei anche provare un'altra settimana di pulizia fruttifera.

Ancora più importante, la mia settimana fruttata mi ha insegnato ad ascoltare il mio corpo. Per prendersene cura. Fare attenzione. Penso che per la maggior parte di noi, la dieta perfetta sia sempre un work in progress. Questo era solo un altro passo avanti.

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