Come mangiare carboidrati e ancora perdere peso

Questo dialogo decennale che circonda i carboidrati non sembra andare da nessuna parte. Per prima cosa ci viene detto che i carboidrati sono il nemico, quindi ci viene detto che le diete a basso contenuto di carboidrati sono una moda che tutti possiamo dimenticare, e quindi nuove superfici di ricerca che dicono di stare lontano dai carboidrati è in realtà una strategia efficace per la perdita di peso. Parla di confusione! Tuttavia, un'idea che molti esperti concordano è che tagliare interi gruppi alimentari non è sostenibile a lungo termine. Ma la questione di come mangiare carboidrati e perdere peso rimane ancora. La risposta è un po 'più complicata di "passare al riso integrale".
Continua a leggere per scoprire come i carboidrati possono essere utili per mantenere un peso sano!

Mangia i carboidrati giusti

Sai già che è meglio scegliere pane e pasta integrali rispetto alle varietà tradizionali, ma c'è dell'altro. Mangiare il giusto tipo di carboidrati si traduce in mangiare carboidrati resistenti all'amido, il che significa che resistono alla digestione. I carboidrati ad alto contenuto di amido resistente sono più ricchi di certi tipi di alimenti, comprese le proteine. Inoltre accelerano il metabolismo e bruciatori di grasso naturale del corpo perché mentre si muovono attraverso il sistema digestivo (lentamente), rilasciano acidi grassi che favoriscono la combustione dei grassi. Piselli, fagioli, lenticchie, patate, patate dolci, avena, banane, orzo, riso integrale, pasta integrale e pane di segale e pumperknickel sono tutti carboidrati resistenti all'amido.

Mangiateli come avanzi

Quando si avverte un desiderio di carboidrati, si consideri che: le paste e le patate fredde e riscaldate hanno un amido più resistente della pasta o delle patate appena cotte (Nota: questo non si applica alle patate fritte, sfortunatamente). Il processo di cottura e raffreddamento cambia la composizione del cibo e trasforma gli amidi in amidi resistenti, rendendolo ancora più sano per te rispetto a quando lo hai preparato per la prima volta. Porta gli avanzi!

Mangiateli al momento giusto

Il tempismo è tutto. I tempi migliori per mangiare carboidrati ruotano intorno ai livelli di insulina. La tua sensibilità all'insulina è più alta al mattino, dopo una notte di non mangiare. Il tuo corpo ha usato le sue attuali riserve di glicogeno per mantenere le funzioni del tuo corpo per tutta la notte. Quindi al mattino c'è spazio per conservare più carboidrati e la quantità di insulina necessaria per farlo è al minimo. In poche parole, i carboidrati sono bruciati in modo più efficiente all'inizio della giornata. Prepara i pasti prima di mezzogiorno a un livello più alto di carboidrati e diminuisci man mano che la giornata prosegue.

Rendi i carboidrati parte del tuo regime di allenamento

A parte la mattina, gli altri tempi ideali per mangiare carboidrati sono prima e dopo un allenamento. Mangiare carboidrati una o tre ore prima di un allenamento ti dà energia, e poiché le risposte all'insulina vengono disattivate durante l'esercizio, il tuo corpo usa quei carboidrati per ricostituire il glicogeno che si esaurisce. Dopo un allenamento, i muscoli hanno esaurito tutto il glicogeno e sono pronti per assorbire il glucosio nel sangue. Sono così affamati di glucosio da essere in grado di assumere i carboidrati che si mangiano e convertirli in glicogeno senza l'aiuto dell'insulina.

Mangia la giusta combinazione di carboidrati

Una delle cose fondamentali da ricordare è che i carboidrati dovrebbero essere parte del tuo pasto, ma non il focus di esso. Dovrebbero occupare circa un quarto del tuo piatto. Riempi il resto del piatto con proteine ​​magre, verdure e frutta a basso contenuto di zucchero e latticini a basso contenuto di grassi. Anche il controllo delle porzioni è cruciale. Una porzione di pane è composta da due fette, limitare la pasta a una tazza e le patate non dovrebbero essere più grandi di un mouse per computer. Praticamente tutto il resto, dai cereali ai fagioli, dovrebbe essere servito dalla mezza tazza.

Non tagliare tutti i carboidrati

Patatine, pizza, torta al cioccolato e simili possono tutti apparire nella vostra dieta. Se ti priverai di qualcosa che brami, quella brama tornerà più forte. E quando si rinuncia a una voglia di carboidrati, fallo sul serio. Il tuo corpo (e il tuo cervello) conosce la differenza tra un cupcake di cioccolato preconfezionato, a basso contenuto di carboidrati, zucchero a basso contenuto di grassi e senza grassi e quello delizioso che brami davvero dalla pasticceria in fondo alla strada. Le probabilità sono che pochi morsi del vero affare soddisferanno la tua brama meglio di lucidare l'intero sostituto. Prenditi il ​​tempo per godertelo, non picchiarti per averlo mangiato in seguito, e poi rientra nella mentalità mangia-destra.
Cerchi di mangiare carboidrati bassi? Dicci i tuoi consigli preferiti nei commenti!