I nutrizionisti concordano: questo piano di dieta alla moda è terribile per la perdita di peso

Quindi hai mangiato un po 'troppo cibo spazzatura, indulgendo in più rosé di quanto tu voglia ammettere, e ora ti piacerebbe sbronzarti e far cadere qualche chilo. Naturalmente, vai a pulire il succo. È quello che stanno facendo tutti i ragazzi in forma, quindi deve essere in salute, giusto?

Secondo i nutrizionisti, non importa ciò che fanno i ragazzi in forma, perché - preparatevi per questo- le pulizie di succo sono assolutamente false. "La gente pensa che le pulizie di succhi siano salutari perché mettono insieme 'succo' e 'puliscono' - come potrebbe mai sbagliare quella combo?" dice dietista registrato Jenny Champion di Posh Paleo. Dieta tendono a credere che la spremitura per alcuni giorni (o settimane) vi aiuterà a perdere peso, ripristinare il metabolismo e tornare in pista dopo essere caduto dal carro nutrizionale. "Le persone cadono in preda all'idea perché sono alla disperata ricerca di perdere peso velocemente, una dieta completamente liquida deve perdere peso, e la frutta è generalmente considerata uno degli alimenti più salutari del pianeta", afferma Champion. Ma i nutrizionisti dicono che questa logica è distorta.

"Queste purificazioni alla moda non soddisfano una vita di felicità e salute, ma piuttosto un paio di giorni", dice Caroline J. Cederquist, MD, creatore di bistroMD, un servizio di consegna pasti progettato dal medico e preparato dallo chef. "L'aggiunta di spremiagrumi nella tua dieta può essere utile per ricevere nutrienti vitali, tuttavia, la spremitura non dovrebbe essere l'unica cosa nella tua dieta."

Se non sei ancora convinto che lo spremere fa male, abbiamo più prove. Continua a scorrere per cinque motivi per non andare a pulire il succo.

1. Non c'è scienza dietro la pulizia del succo.

Nessuna scienza, nessun punto. "Potresti sentire molto sul valore delle detersive per il succo, ma il fatto è che non ci sono prove scientifiche per sostenerlo", afferma l'allenatore di nutrizione certificato Candice Seti di The Weight Loss Therapist. Le pulizie di succo possono promettere di "detossificare" il tuo corpo, ma abbiamo già un sistema di disintossicazione incorporato, grazie al nostro fegato, intestino e reni. "Qualsiasi cosa tu abbia sentito parlare delle pulizie del succo - migliora la digestione, ti aiuta a mettere a fuoco, ti rende un supereroe - è solo aneddotico, e non c'è scienza che supporti questo", aggiunge Cederquist.

Invece, segui questo consiglio: "Se stai cercando di" disintossicare "da un periodo di cattiva alimentazione o di bere, puoi semplicemente disintossicarti mangiando e bevendo bene!" dice Seti. Dopotutto, "la scienza sostiene un'alimentazione sana, l'esercizio e il rilassamento ", afferma Cederquist.

2. Il consumo di zuccheri salirà alle stelle.

Anche il succo verde è spesso pieno di mele, ananas e mango, e il fruttosio in questi alimenti può aggiungere. "La frutta è 'sana' e 'naturale', ma è anche tutto lo zucchero", spiega la dietista registrata Jenny Champion . "Sì, è pieno di vitamine e minerali, che amiamo, ma in termini di calorie e metabolismo, potresti praticamente muovere un pacchetto di bastoncini di folletto ogni giorno per tre giorni per ottenere lo stesso risultato. "

Il consumo di così tanto succo di frutta da solo catapulterà la glicemia. "Quel picco di zucchero nel sangue che fa aumentare l'insulina, ovvero l'ormone dello stoccaggio dei grassi, aumenta", afferma Champion. "Questo provoca un grave incidente, il che significa che avrai voglia di più zucchero quando finisci di pulire il tuo spremiagrumi."

3. Il tuo metabolismo soffrirà senza proteine ​​e grassi.

"Parlare di 'tutto lo zucchero', consumare solo succo per giorni sta morendo di fame il tuo corpo di proteine ​​e grassi, entrambi i quali sono essenziali per bruciare i grassi e mantenere alto il tuo metabolismo", afferma Champion. I succhi regolarmente possono anche avere effetti a lungo termine sul metabolismo, rallentandoli per "far perdere peso ancora più difficile in futuro", aggiunge Cederquist.

Oltre a causare problemi di perdita di peso, carenza di proteine ​​e grassi può causare una miriade di altri effetti negativi. Secondo Seti, "Senza proteine, ci sottoponiamo a tutti i tipi di problemi, tra cui vertigini e debolezza, diminuzione del sistema immunitario, perdita di capelli e persino aumento delle voglie di zucchero." (Sì, Seti ammette che le verdure a foglia verde possono essere una buona fonte di proteine, ma quando si spremono è quasi impossibile averne abbastanza.) Inoltre, senza grassi sani, i nostri corpi non sono in grado di trasportare vitamine liposolubili, che "giocano un ruolo importante nel nostro sistema ormonale, nella nostra salute delle ossa e nel nostro sistema nervoso".

Prendilo dal Cederquist: "I succhi puliti se integrati con le proteine ​​sono molto più sani di quelli puri e puri."

4. Una mancanza di fibra si rovinerà con la digestione.

I nostri nutrizionisti sono d'accordo: è un mito che il juicing aiuti a "ripulirti". Quello che fa in realtà è eliminare tutte le fibre da frutta e verdura. "Questo può farti sentire non pieno e alla fine il tuo corpo vorrà ribellarsi e fare scelte non salutari", dice Cederquist.

La fibra aiuta anche il colon a funzionare senza intoppi, il cuore sano e il colesterolo basso. "E poiché i nostri corpi sono stati progettati per elaborare cibi solidi, la spremitura può effettivamente costiparti ", afferma la dietologa registrata Lauren O'Connor. "Se sei stitico, non stai liberando depositi tossici, quindi dovrai introdurre lassativi nel mix."

5. Recupererai rapidamente il peso.

"Probabilmente perderai qualche chilo mentre pulisci, perché stai morendo di fame", ammette Champion. Ma questa non è la perdita di grasso: è il peso dell'acqua. Quindi, nel momento in cui finisci di pulire il succo, i chili torneranno. "Inoltre, dopo tanti giorni che hai purificato, " diventerai vorace, il che significa che i chili persi potrebbero tornare in poche ore a seconda della tua scelta di pasti premio ", aggiunge Champion.

Se stai cercando di "disintossicare" il tuo corpo o far cadere qualche chilo, non andare su un succo di pulizia. Invece, concentrarsi su una dieta pulita e anti-infiammatoria. Trova oltre 100 incredibili ricette a base di piante con il nostro libro di cucina preferito, Clean Green Eats ($ 20).