Ci sono diversi misteri che sono ancora irrisolti: cosa non farebbe Meat Loaf per amore? Come è stato creato l'universo? Il vino è buono per te? Mentre non possiamo aiutare con i primi due, siamo qui per demistificare il terzo (e più importante?).

Ci sono molte informazioni diverse là fuori sul fatto che il vino sia buono o meno per te - e se è buono per te (dita incrociate), quanto ti fa bene e quanto è troppo?

Perché le menti curiose vogliono sapere (e speriamo davvero di giustificare il nostro vino rosso da bere), siamo andati dagli esperti per ottenere le loro opinioni oneste sul vino. Ecco cosa hanno da dire.

Cosa succede al tuo corpo quando bevi vino?

Innanzitutto, l'ovvio: bere troppo vino mette a dura prova il fegato perché il fegato è responsabile della rimozione delle tossine dal corpo. E non importa quanto sia costosa la vendemmia, il vino è ancora una tossina.



Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, nutrizionista clinico integrativo e medicina funzionale, afferma che l'alcol, ad esempio il vino, può anche aumentare i livelli di estrogeni nel corpo. Alcuni sintomi di alti livelli di estrogeni includono voglie di zucchero, periodi pesanti, intolleranza all'istamina, ritenzione di liquidi, problemi di umore e mal di testa, spiega.

"Vedi, l'energia dell'alcool non può essere usata per l'energia fisica o la funzione metabolica, si converte tutto in zucchero e viene immagazzinata sotto forma di grasso, specialmente con l'avanzare dell'età", spiega Elizabeth Trattner, una dottoressa cinese e integrativa. "Il vino di solito ha aggiunto zucchero, lievito e solfiti (un agente di conservazione) e con l'età, questi sono più difficili da metabolizzare", spiega.



Ma quanto è male per te, davvero?

"Nonostante la maggior parte delle buone intenzioni dei miei pazienti, si allenano, mangiano abbastanza bene, ma di solito c'è un grande colpevole a cui puntare il dito: il vino", afferma Trattner. "Ci sono alcuni studi convincenti che correlano il vino con una migliore salute cardiovascolare, ma non fatevi ingannare nel pensare che il vino sia una categoria di salute stessa." (Via dura, Tai.)

Quindi, in sostanza, se stai cercando di raggiungere uno specifico obiettivo di salute, bere vino probabilmente rallenterà i tuoi progressi. Ma non tutte le notizie terribili!

Posso avere ancora vino?

Trattner usa questa equazione da duro con i suoi pazienti: "Diciamo che hai due bicchieri di vino, quattro volte a settimana: a 150 calorie per bicchiere da sei once, ciò equivale a 1200 calorie alla settimana o 62.400 calorie all'anno". Questo è l'equivalente di circa 17 chili in più aggiunti al tuo corpo, perché come Trattner menzionato prima, le calorie da alcol non vengono utilizzate per l'energia.



Ok, quindi è un grosso peccato. Ma anche un buon controllo di realtà.

Detto questo, non devi rinunciare completamente al vino. Stella Metsovas, esperta in scienze alimentari e nutrizione e autrice di Wild Mediterranean, afferma: "Il vino è considerato una fonte alimentare di polifenoli da molti paesi del Mediterraneo", dice Metsovas. "L' uva contiene questi antiossidanti e ha dimostrato di possedere molte proprietà bioattive come il lavaggio dei radicali liberi, i benefici antimicrobici e chemiopreventivi nel corpo ". Quindi, se sei consapevole del tuo consumo, il vino può far parte del tuo stile di vita sano.

" Consiglio di bere un bicchiere o due prima di sera per evitare problemi con il sonno a causa dell'alcool e degli zuccheri e bere sempre almeno una tazza di acqua per cinque once di vino", consiglia.

Esercizio fisico e vino

Ovviamente, dovevamo sapere: è meglio o peggio bere vino dopo l'allenamento? Ad esempio, se prima SoulCycle e poi un paio di bicchieri di vino, questi si annullano completamente a vicenda, giusto?

Ci aspettavamo di essere brutalmente respinti, ma Metsovas afferma che avere vino dopo l'allenamento può essere una buona cosa. " Credo che bere un bicchiere di vino due ore dopo un buon allenamento sia benefico a causa delle proprietà naturali del vasodilatatore ", spiega. "Il vino è considerato più potente di un vasodilatatore rispetto all'alcol duro a causa della concentrazione di polifenoli e acido tannico: la vasodilatazione significa che i vasi sanguigni si dilatano (aperti), permettendo al sangue di fluire più facilmente". (Quel suono che senti è che prenotiamo le nostre biciclette per stasera.)

Come scegliere il vino più sano

Ok, quindi potremmo considerare di ridurre la quantità di vino che consumiamo, ma non lo taglieremo completamente. Ecco come puoi scegliere un vino "più sano".

"Si sa che il vino rosso possiede livelli più alti di polifenoli, tuttavia il vino bianco contiene una classe più semplice di fenoli, come l'idrossitirosolo, che si trova anche nell'olio extravergine di oliva, proprietà che hanno un valore sinergico che può essere paragonato al polifenoli trovati nel vino rosso ", spiega. "Personalmente, bevo principalmente vini bianchi coltivati ​​a secco!"

Un'altra cosa da considerare quando si sceglie il vino è se contiene solfiti o meno. "Il vino senza solfiti contiene una maggiore diversità microbica rispetto ai vini aggiunti solfiti e, secondo un articolo di ricerca del Journal of Bioscience e Bioingegneria, i vini che sono privi di solfiti durante la fermentazione contengono ancora più diversità", aggiunge Metsovas. Raccomanda di scegliere vini coltivati ​​a secco quando possibile.

Next up: Ecco cosa è successo quando un editor di Byrdie ha rinunciato a bere per 30 giorni.

Tag: Alicia Beauty, wine, The Trenta: una comunità del benessere