Questo ingrediente potrebbe renderti affamato (anche quando non lo sei)

Aggiungere una spruzzata di sale a un pasto potrebbe sembrare relativamente innocuo, ma ecco qualche nuova ricerca che potrebbe farti prendere una pausa: sebbene il pensiero generale sia sempre stato che l'eccesso di sodio ti fa desiderare acqua, gli scienziati hanno scoperto che ti fa davvero desiderare più cibo. Infatti, le persone che consumano più sale nel tempo tendono a bere meno acqua. Quello che ti rimane è una combinazione di gonfiore di sodio e di morsi della fame in eccesso. No bueno.

Mentre osservavano gli astronauti russi (dal momento che i loro piani dietetici e di fitness erano così controllati per cominciare, erano candidati ideali), gli scienziati della Vanderbilt University aumentarono gradualmente il loro apporto di sodio. Alla fine, hanno scoperto che i partecipanti hanno iniziato a bere meno acqua (pur conservandone di più), e hanno riferito di sentirsi più affamati di prima.

Gli scienziati che hanno condotto lo studio hanno concluso che questo potrebbe avere a che fare con il fatto che il corpo richiede più energia per conservare l'acqua, il che spiega le voglie della fame. Alla fine di questo giro di ricerche, hanno ipotizzato che tali condizioni potrebbero alla fine portare ad un aumento di peso - e quando hanno seguito questa idea con un secondo studio (questa volta usando i topi), hanno confermato che era corretto. E non solo i topi mangiavano di più, ma erano anche più inclini all'obesità, al diabete e alle malattie cardiache.

Naturalmente, il take-away è quello di monitorare l'assunzione di sodio (e assicurarsi che stai bevendo molta acqua, indipendentemente). Il nostro consiglio è di usare condimenti senza sale come quelli di Bragg ($ 8) per migliorare il sapore del vostro cibo, non c'è bisogno di gonfiore (o voglie!).

Avanti, leggi la verdura più salutare che puoi mangiare, secondo gli scienziati.

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