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Questo è ciò che succede al tuo corpo quando smetti di mangiare carboidrati dopo le 14.30

Aprile 2024

Pepato con i detersivi per succhi e la dieta keto è un'intera scuola di pensiero dietetico dedicata all'idea che non è quello che mangi, ma quando mangi quello che conta. "Guardare l'orologio, e non solo le calorie, può svolgere un ruolo più importante nel controllo del peso rispetto a quanto precedentemente riconosciuto", riporta il New York Times in riferimento a una serie di studi sull'argomento. Infatti, l'American Heart Association ha approvato l'idea che le calorie in fase di caricamento all'inizio della giornata possano "aiutare a ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache, come l'ipertensione e il colesterolo alto".

David Kirsch, un autore e formatore di celebrità tra i suoi clienti Jennifer Lopez e Kate Upton, sarebbe d'accordo con questo sentimento. Recentemente ha aiutato Lauren Levinson di Harper's Bazaar a escogitare un piano alimentare che le permettesse essenzialmente di "disfarsi mangiando ancora pasta e bevendo vino", che è uno stile di vita che possiamo sicuramente ottenere. Il suo primo suggerimento? Pratica il controllo delle porzioni e sii consapevole dei tempi. Kirsch ha messo Levinson su un piano di vita di 12 giorni che prevedeva di allenarsi cinque giorni a settimana (un mix di yoga e allenamento della forza) e di eliminare i carboidrati dopo le 14.30.

"Mangiare carboidrati al mattino e per tutto il giorno ti aiuta a rifornirti adeguatamente per l'intera giornata", ha detto Kirsch alla rivista. "Poiché i carboidrati trattengono l'acqua nel tuo corpo, inizi a sembrare più piena. Tagliare l'assunzione di carboidrati ad un certo punto, ad esempio 2:30, dà al tuo corpo la possibilità di assorbire e scaricare tutta l'acqua in eccesso. bruciarli per tutto il resto della giornata. "

Più specificamente, Levinson si è concentrato sul consumo di carboidrati e cereali integrali privi di glutine, come avena, lenticchie, riso integrale e quinoa, tutti prima delle 14.30. "Questi carboidrati sono migliori per voi di pane o pasta perché sono ricchi nelle vitamine e nei minerali è necessario aumentare la massa muscolare ", spiega Kirsch. Levinson ha anche ridotto le sue dimensioni della porzione. Invece di avere una patata dolce a pranzo, per esempio, Kirsch le ha consigliato di cuocere una patata dolce all'inizio della settimana e mangiarla in quarti, abbinandola ad altri ingredienti come verdure e pollo in insalata.

Quando i 12 giorni sono scaduti, i jeans di Levinson "si sono adattati drammaticamente meglio" e "la sua vita si è fatta più sagomata", ha riferito. "Le diete non sono taglia unica, ma per me questo piano ha funzionato per appiattire il mio stomaco". Lei chiarisce che non ha pesato se stessa durante i 12 giorni da quando il suo obiettivo era quello di sgretolarsi piuttosto che perdere peso.

"Anche io ero meno ansioso di mangiare in generale", aggiunge. "Sapendo che avrei potuto mangiare una fetta di pizza Margherita di grano integrale per il pranzo (e di certo l'ho fatto durante i 12 giorni) mi ha impedito di sentirmi privato, nulla era off limits, quindi avevo meno probabilità di avere voglie e poi di mangiare troppo." Dal test sullo stile di vita, ha adottato la regola 80/20, il che significa che pratica la regola delle 2:30 pm l'80% delle volte e mangia tutto ciò che vuole ogni volta che vuole l'altro 20% delle volte.

"Questo mi lascia la possibilità di andare a Gramercy Tavern con mio marito per una cena del sabato e andare in città con il pane fatto in casa e infuso di formaggio", conclude. Questa è una dieta che possiamo ottenere dietro.

Dirigetevi verso Harper's Bazaar per la foto prima e dopo del Levinson più un campione di un giorno del suo piano alimentare.