Questo cibo potrebbe essere il motivo per cui sei sempre malato

Il corto di esso:

• La ricerca mostra che la crescita eccessiva di Candida riduce l'immunità, causando infiammazioni croniche e disturbi tra cui infezioni da lieviti, mal di testa e dolori articolari.
• Il 50% delle donne sperimenterà la Candida almeno una volta, grazie agli antibiotici, agli squilibri ormonali, alla genetica e persino allo stress.
• Secondo i nutrizionisti, abbuffarsi di zuccheri e carboidrati raffinati stimola la crescita del lievito, mentre gli ingredienti anti-infiammatori come lo zenzero, l'aglio e l'olio di cocco portano a perdita di peso, aumento di energia e chiarezza mentale.

Il lungo di esso:

La frase "Tu sei quello che mangi" ha sempre suscitato in me un'irritante, più sacra atmosfera. Tendo ad iscrivermi ad un "mangia ciò che vuoi, fermati quando sei pieno, spostati a volte" mentalità; non ci sono peccati alimentari che non possono essere perdonati con pochi bicchieri d'acqua e una lezione di yoga intermedia. Non dovrebbe sorprendere, quindi, che ci siano voluti lunghi ottovolani di BV, infezioni da lieviti e UTI per farmi prendere in considerazione la possibilità di cambiare la mia dieta.

Recentemente mi sono ritrovato in una giostra di salute riproduttiva - tratterei un'infezione apparentemente minore di lievito, solo per fare in modo che i miei farmaci causassero una riacutizzazione della BV, e quando ho rimediato alla BV, quegli antibiotici hanno decimato la mia flora per fare modo per un'altra infezione di lievito. Alla quinta visita da ginecologo in otto settimane, il mio dottore posò il suo taccuino e me lo diede dritto: tutto il mio corpo era fuori di testa, disse, e l'unico modo per aggiustarlo era di cambiare radicalmente il modo in cui mangiavo. L'ingrediente numero uno che causa i miei infiniti problemi riproduttivi? Lievito.

Il problema con il lievito

A metà 2017, mi sento come se fossi già stato inondato dalla retorica pro-gut-health e anti-zucchero. Detto questo, onestamente non avrei mai considerato che le infezioni da lievito che mi spingevano verso le staffe del ginecologo potrebbero interessare anche il resto del mio corpo. La mia giostra ginecologica era sintomatica di un problema di Candida molto più grande, che portava all'infiammazione a livello del corpo e all'immunità abbassata.

Come si legge in uno studio, le infezioni croniche da lievito sono in realtà "un circolo vizioso in cui l'infiammazione di basso livello promuove la colonizzazione dei funghi e la colonizzazione dei funghi favorisce un'ulteriore infiammazione." Per il nocciolo sulle reali ripercussioni della crescita eccessiva di Candida, mi sono rivolto a Prudence Hall, MD, fondatore della clinica medica progressiva di Santa Monica The Hall Center.

"Quando hai la Candida, la tua intera risposta immunitaria è diminuita, quindi tutto può accadere quando la tua immunità si abbassa", dice Hall. "Un tratto gastrointestinale sano è un sistema immunitario sano. Quando non è sano, i sintomi possono includere mal di testa, infezioni del seno, dolori articolari e artrite. "Inoltre, la crescita eccessiva di Candida è una causa sottostante di eruzioni cutanee, forfora e persino allergie. Uno studio di Johns Hopkins è arrivato persino a implicare infezioni da lieviti in alcuni problemi di salute mentale.

Esattamente quante donne sono affette da Candida? Sapevo di non essere solo, ma sono rimasto scioccato nell'apprendere esattamente quanto sia diffusa la crescita eccessiva del lievito. Secondo Hall, "E 'un problema abbastanza comune nelle donne, dato che le donne in genere hanno così tanto zucchero nella loro dieta. Il 50% delle donne sperimenta la Candida nella sua vita. "Oltre alle diete ad alto contenuto di zucchero, le infezioni da lieviti possono essere causate da antibiotici, squilibri ormonali, genetica e persino stress.

Quindi, come fa la dieta a combattere il lievito e bandire l'infiammazione? Hall spiega che tutto si riduce allo zucchero: "Quello che succede è che la dieta Candida abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Lo zucchero alimenta il lievito, e se elimini lo zucchero, uccidi il lievito. "Questo è, ovviamente, più facile a dirsi che a farsi - lo zucchero trova la sua via anche negli alimenti più apparentemente innocui, e sfortunatamente, rifiutare spesso il dessert non è abbastanza per tenere a bada Candida.

" Raccomando di evitare torte, biscotti, bibite e prodotti da forno. Sono le cose bianche che creano il lievito ", dice Hall, che mette anche in guardia dall'abbuffarsi con" riso bianco, farina e pasta ". Se voi, come me, eravamo arrabbiati per sapere che anche il riso bianco era nella lista" no ", io devo avvertirti che diventa più difficile - anche gli zuccheri naturali, si scopre, può causare il lievito. Per quanto riguarda la frutta, Hall raccomanda di optare per bacche e mele, che hanno meno zucchero (e tonnellate di sostanze nutritive per l'avvio).

Aggiunge: "Semplicemente non vuoi mangiare i frutti superglicemici [come banane, ananas e frutti tropicali." Anche il mio dottore mi ha fatto evitare cibi pesanti come funghi - pensi funghi, tutto fermentato e persino noccioline, che sono particolarmente vulnerabili alle aflatossine, un fungo che rilascia tossine. Come difensore permanente di pasta e piña colada, questo era il punto in cui mi stavo chiedendo cosa potevo mangiare. Detto questo, era abbastanza semplice incorporare alternative più salutari (come il burro di mandorle e la pasta di riso integrale) nella mia lista della spesa.

Io, per esempio, ero entusiasta di vedere che l'elenco completo degli ingredienti che schiacciavano Candida di Hall era ricco di opzioni saporite che avevo già a casa. "Gli alimenti per combattere i lieviti che dovremmo incorporare nelle nostre diete sono olio di cocco, aglio, zenzero, limone e lime, cannella, semi di zucca, aceto di sidro di mele, omega-3, semi di lino, oli di oliva, oli di primula e verdure crocifere, " lei dice. "Raccomando anche cibi con eugenolo (un antimicotico). Questi alimenti contengono acido caprilico, che danneggia le cellule di lievito. "L'eugenolo è particolarmente utile per le eruzioni di lievito: prova a tamponare l'olio di chiodi di garofano, una fonte naturale di eugenolo, ovunque la pelle si senta irritata.

Non ho intenzione di mentire - i miei primi giorni senza pane mi hanno fatto sentire annebbiato, irritabile e, sospetto, un po 'spiacevole essere nei paraggi. Meno di una settimana dopo, tuttavia, ho notato che il mio umore e i livelli di energia erano radicalmente cambiati; Non desideravo più i sonnellini pomeridiani, dormivo meglio e naturalmente mi svegliavo prima, e avevo poteri di concentrazione al laser. La mia infiammazione riproduttiva è ancora presente, dopotutto non potevo annullare anni di abbuffate di carboidrati bianchi in poche settimane, ma non combatto più infezioni croniche o invio di testi dolorosi al mio ginecologo a tarda notte.

Incredibilmente, non mi mancano nemmeno i cibi pieni di lievito. Come afferma Hall, "I risultati dopo l'implementazione della dieta Candida comprendono perdita di peso, aumento di energia e chiarezza mentale. Qualsiasi infezione con la quale si sta lottando sarà molto meglio (cioè, i seni schiariscono, il gonfiore GI scompare, la vista migliora). È come se avessi attivato il "pulsante" della tua vita. ”

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