6 cibi stimolanti da mangiare quando hai una settimana stressante

A volte ci sentiamo un po 'meh e abbiamo bisogno di qualcosa, qualsiasi cosa, per aiutare a migliorare il nostro umore. Sai quando non stai bene, ma non ti senti il ​​solito solito felice e vibrante? Spesso non è una coincidenza che possiamo sentirci piuttosto bassi quando il lavoro o la nostra vita sociale sono andati in overdrive; è difficile andare avanti al 100% in questo ambiente sempre attivo in cui viviamo. È anche difficile mantenere una parvenza di una dieta salutare in pista, mangiare è una cosa reale, gente! Il che ci ha fatto pensare ... Se potessimo mantenere le nostre diete in carreggiata, o almeno mangiare i giusti cibi che stimolano l'umore quando ci sentiamo stressati, quella potrebbe essere la metà della battaglia, giusto?

Ecco perché abbiamo chiamato la nutrizionista Alice Mackintosh, dal momento che ha co-scritto il nuovo libro The Happy Kitchen (£ 11) con l'autrice Rachel Kelly. Mackintosh iniziò ad allenarsi per diventare un medico, ma presto si rese conto che il cibo influiva sulla salute in modo così vitale che decise di allenarsi per una laurea in terapia nutrizionale. Abbiamo chiamato Mackintosh per rivelare sei cibi che stimolano l'umore e perché lei giura da loro. Continua a scorrere per scoprire perché dovresti farlo anche tu.

Alghe per la tiroide

Le alghe sono una grande aggiunta alla vostra dieta, in quanto è ricca di iodio, ferro e molti altri nutrienti essenziali che il cervello ama come vitamine del gruppo B, acido folico e magnesio. Molti di questi nutrienti sono necessari per la salute degli ormoni, in particolare lo iodio è indispensabile per la funzione tiroidea, che può influire sull'umore, sugli ormoni femminili e sull'energia.

Sebbene non sappiamo esattamente quanto sia prolifica la carenza, molti dei pazienti che ho testato sono a basso contenuto di iodio, specialmente quelli che tagliano i latticini. Incoraggio queste persone a cospargerle su insalate, zuppe e casseruole (molti supermercati vendono cospargere di alghe) o comprare spuntini di alghe Itsu. Anche gli spaghetti alle alghe vengono aggiunti alla zuppa o saltati in padella, e i livelli dovrebbero aumentare abbastanza rapidamente se lo si mangia due o tre volte alla settimana.

Hempseed for Good Mood

Sentiamo sempre che il salmone e altri pesci grassi sono importanti per il cervello, e lo sono davvero, ma puoi anche ottenere grassi omega-3 da noci e semi.

I semi di canapa sono una fonte particolarmente buona, così come i semi di lino e le noci. Ho molti clienti vegani e senza pesce che preferiscono usarli, tuttavia, mi assicuro anche che mangiano molti alimenti contenenti zinco, magnesio e vitamine del gruppo B dal momento che questi ci aiutano a trattare meglio i grassi omega-3 e ad utilizzarli .

I semi di canapa contengono quasi tutti questi, rendendoli un vero superfood del cervello, ma non li surriscaldano, poiché gli omega-3 possono essere distrutti. Farai meglio a cospargere di insalate e colazioni, oppure a sorseggiarli con la papaya, l'avocado e il latte di mandorla come facciamo con il nostro Happy Smoothie.

Zafferano per l'ansia

Tratto dallo stigma dei crocus, lo zafferano è una spezia con una storia tanto ricca quanto il suo sapore e colore. Alcuni zafferano possono costare più per grammo dell'oro, ma la buona notizia è che potresti non aver bisogno di gran parte di questa incredibile spezia per aiutare a sostenere la mente. Alcune ricerche hanno persino scoperto che lo zafferano ha effetti simili al Prozac per coloro che soffrono di ansia, anche se è sempre necessaria una ricerca per confermare esattamente quale ruolo potrebbe giocare.

Cucinare è fantastico, ma visto che costa così tanto, è bello sapere che anche il profumo di questa spezia può tranquillizzare la mente! Per ottenere il massimo dal suo profumo e dal suo sapore, lo combiniamo nel nostro tè allo zafferano speziato edificante, insieme alla curcuma e alla cannella, altri due cibi buoni, che troviamo stimola il nostro umore istantaneamente!

Crauti per lo stress

Stiamo imparando sempre di più sui legami tra l'apparato digerente e il cervello, tanto che ora viene indicato come il nostro secondo cervello. I buoni batteri sono fondamentali per una sana digestione, e alcune ricerche hanno persino dimostrato che aumentare i suoi livelli nell'intestino crasso può supportare il nostro umore, ridurre l'ansia e persino ridurre i livelli di cortisolo (il nostro ormone dello stress).

I crauti e i kimchi sono un ottimo modo per aumentare i livelli di batteri buoni, e anche se il sapore richiede un po 'di tempo per abituarsi, combinato in insalate con condimenti a base di yogurt, è un modo meraviglioso per nutrire il sistema digestivo. Possono essere necessari circa uno o due mesi per iniziare veramente a colonizzare l'intestino con una buona flora intestinale, quindi sii paziente se non noti i risultati rapidamente. Inoltre, fai attenzione che quelli con IBS possono lottare con questi tipi di alimenti e dovrebbero parlare prima con un nutrizionista di un approccio più personalizzato.

Gamberi per concentrazione e memoria

Ci sono alcuni motivi per cui i gamberi potrebbero aiutare a migliorare la nostra memoria e concentrarsi: in primo luogo, contengono zinco, il che potrebbe spiegare la ricerca che mostra che gli anziani che mangiavano pesce con regolarità sembrano avere una memoria migliore.

Un altro beneficio meno noto potrebbe essere dovuto alla presenza di un potente antiossidante chiamato astaxanthan. Questo è responsabile del colore rosa dei frutti di mare come salmone, gamberi, trote e polpa di granchio marrone, che sembra contribuire a migliorare la memoria sostenendo e proteggendo le delicate strutture cerebrali. Prova a mangiare salmone di buona qualità tre volte a settimana, e vai a gamberetti altre due volte a settimana nelle tue stir-fries, curry o insalate.

Edamame per concentrazione

I semi di soia sono una fantastica fonte di bontà, specialmente per i vegani che spesso perdono le proteine ​​e altri nutrienti che supportano il cervello presenti nella carne e nel pesce. L'edamame (che puoi comprare sgusciato nel corridoio dei surgelati, per essere facilmente aggiunto ad insalate, snack e salse) è una fonte particolarmente buona di colina, che aiuta a formare una guaina protettiva su alcuni dei nostri nervi, aiutando il cervello a comunicare più velocemente. Aiuta anche a formare il nostro neurotrasmettitore di concentrazione e memoria, l'acetilcolina. Sebbene non si notino cambiamenti durante la notte, vale la pena mangiare più di questi alimenti. Dico ai miei clienti di mangiarli tre volte a settimana, insieme a tuorli d'uovo, noci pecan e semi di sesamo, che sono anche ottime fonti di colina.

Avanti, nove cibi che non dovresti mai mangiare se sei a dieta.

Immagine di apertura: Alice Mackintosh