Uno sguardo completamente non censurato su ciò che Alicia Beauty Editors mangia per pranzo

È nella descrizione del lavoro di editor di bellezza di riferire su una varietà di raccomandazioni dietetiche. Ciò che definisce la "dieta ideale" fluttua in maniera massiccia a seconda di chi si parla (e parliamo con molti esperti nutrizionisti con opinioni contrastanti). Alcuni pensano che i cibi acidi siano il nemico, mentre altri dicono che tagliare tutti i carboidrati è la risposta a una struttura snella. Le filosofie dietetiche continuano. Ogni giorno, noi editori ci troviamo a discutere di purificazioni, diete per celebrità e ogni nuova ricerca sulla perdita di peso che incontriamo. Ma effettivamente prendiamo a cuore queste informazioni?

Per scoprirlo, ho scelto una giornata a caso questa settimana e proprio durante l'ora di pranzo ho teso un'imboscata alla squadra di Byrdie. Non avendo la possibilità di prepararmi, ho costretto gli editori a sborsare i loro pasti in modo da poter intravedere la realtà di un editore di Byrdie.

Vuoi delle idee per il pranzo ispirate ai redattori? Per dare un'occhiata a ciò che sette ragazze Byrdie mangiano davvero, continua a scorrere!

Pane tostato e frutta al burro di mandorle

"Fare un pasto qualunque per me è una lotta: novantanove per cento del tempo, io di solito brindo, o avocado con pomodoro, limone, olio d'oliva, sale e pepe, o questo. banana, semi di chia e semi di lino su [pane]. (Amiamo la soia di Burgen e il pane di lino, $ 5). Si tosta bene - consiglio vivamente. Rubo la banana dal mio spin studio al mattino e il resto degli ingredienti Mi tengo alla scrivania, la mangio perché è facile, deliziosa e abbondante, e mangio una mela ogni giorno ".

- Deven Hopp, direttore di bellezza

Insalata di pollo kale

"ADORO cucinare e cerco di preparare il mio pranzo il più possibile. Trovo che quando prendo asporto per il pranzo (o qualsiasi pasto, se è per questo), finisco per fare scelte meno che salutari. E perché dovrei sprecare soldi per qualcosa che non nutre il mio corpo nel modo migliore? Per assicurarmi di essere sempre soddisfatto e mai annoiato delle mie scelte per il pranzo, cerco sempre una nuova ricetta da provare su Pinterest. Il pranzo di oggi è un pranzo abbastanza normale per me: è un'insalata di cavolo toscano con pollo, pomodori cimelio, semi di lino ($ 8), avocado e un po 'di parmigiano. Ho spremuto un po 'di succo di limone e l'ho abbinato al mio condimento preferito, facile e fatto in casa (aceto balsamico, olio d'oliva, sale e pepe: non puoi battere la semplicità o il gusto di questo), e voilà! "

- Aimee Jefferson, editore associato di social media

Toast di frullato e avocado

"Per me, il pranzo ideale ha tre qualità essenziali: sano, veloce ed economico. Ma trovo che normalmente riesca solo a dondolare due su tre. Se il mio pranzo è veloce ed economico, non è mai salutare (leggi: qualcosa di congelato e processato). Ma se è economico e sano, significa che devo farlo da solo, e normalmente mi sveglio circa 10 minuti prima di dover lasciare la casa, quindi raramente funziona. In genere, il mio pranzo finisce per essere sano e veloce ... e caro . In effetti, negli ultimi mesi, ho speso in media un incredibile $ 20 per avere fantasiose insalate di razzo e frullati di chai maca consegnati alla mia scrivania. Tuttavia, recentemente ho scoperto un pranzo super semplice che è sano, veloce ed economico. Ecco cosa faccio: almeno una o due volte alla settimana, mi dirigo in questo piccolo caffè proprio fuori dal nostro edificio. Ordino un frullato di fragole alla banana da $ 8 con un lato di pane tostato con lievito madre e un lato di avocado, da cui modoro il mio brindisi di avocado. Nella maggior parte dei ristoranti di West Hollywood, una voce di menu denominata "avocado toast" potrebbe farti pagare $ 16. Ma questo intero pranzo costa solo $ 11, e ha tutto ciò che voglio! "

- Amanda Montell, montatrice delle caratteristiche associate

Ciotola di riso vegetariano

"Ci sono pochi posti in cui sono considerato un" normale ", soprattutto perché ho l'attenzione di un pesce rosso e sto costantemente provando cose nuove. [Il mio nuovo posto preferito] si trova dall'altra parte della strada rispetto al nostro ufficio e offre una serie di deliziosi pasticcini di ispirazione francese, tartine e insalate, ma l'unica cosa che ho mai mangiato a pranzo è qualcosa che si chiama semplicemente Le Bowl. Fondamentalmente è la ciotola del grano dei tuoi sogni: riso integrale, avocado, pomodoro, rucola, pezzi di formaggio Comté, parmigiano e coriandolo, il tutto condito con salsa aioli Sriracha. Pesa circa cinque sterline, il che ti dà una vaga idea del valore nutrizionale, ma mi fa comunque sentire meno colpevole rispetto alla maggior parte delle mie altre tendenze a pranzo (ahem, burritos). Di solito lo ordino senza pomodoro e formaggio (il primo perché non mi piacciono, quest'ultimo perché sto cercando di liberarmi dai latticini), ma in questo particolare giorno in cui Amanda mi ha teso un'imboscata, mi ero dimenticato di fare questo richiesta, che ha reso per una foto più attraente, almeno. "

- Faith Xue, direttore editoriale

Insalatiera tailandese

"Ho avuto una buona abitudine di portare un pranzo salutare a lavorare quasi tutti i giorni, il mio go-to è una rapida mescolanza vegana fatta con riso e verdure al cavolfiore, condita con avocado e Sriracha alla griglia. Ma sto viaggiando questa settimana e non ho fatto la spesa, quindi oggi è il mio solito: un'insalatiera con tofu sambal, kale saltata, avocado, peperone e verdure sottaceto. Chiedo sempre salsa piccante extra, sempre . "

- Victoria Hoff, montatore associato

Insalata di caesar kale

"Avevo l'abitudine di cambiarlo molto per pranzo, noodles, ramen, hamburger, sandwich, le opere. Ma ora, nel tentativo di rimanere su un percorso (in qualche modo) più sano, lo tengo semplice e ordino la stessa insalata ogni giorno. Prima di tutto, ha un sapore davvero buono e non mi lascia insoddisfatto come tanti altri cibi salutari, ma mi permette anche di andare a fare il ladro per cena. Ho scoperto che è molto più facile per me fare green e frondeggiare per pranzo piuttosto che quando arrivo a casa dopo una lunga giornata. E assicurarmi di avere almeno un pasto sano al giorno è un'abitudine che ho assunto negli ultimi mesi. Così, ogni giorno ordino un cavolo Caesar (pepe, una fresca spremuta di limone e tortilla al posto dei crostini), e mi diverto. "

- Hallie Gould, redattore capo

Kale Caesar Salad (Again)

"Da quando ho sentito l'ufficio ronzare sulla Kale Caesar Salad, sono stato agganciato. La fresca spremuta di lime non è quella che normalmente si trova in un'insalata Caesar, ma giuro che rende il tutto più gustoso. Sono anche ossessionato dalle patatine parmigiane. Sono gommosi, salati e tutto ciò che puoi sperare e sognare in insalata. Lo ordino così spesso che probabilmente dovrei comprare presto delle azioni in azienda. "

- Lindsey Metrus, montatore associato

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