Il dottore di Gwyneth Paltrow dice che lo zucchero non ha rovinato la tua vita, ma questo è totalmente

Dici: "Le persone sono così ansiose per il loro benessere". Bene, questo è il modo sbagliato per affrontarlo.

Detto questo, ci sono cose che possiamo tenere a mente per migliorare il nostro benessere, e Junger ci consiglia di iniziare semplicemente. "Ad esempio, tutti sono così preoccupati riguardo a cosa mangiare per una salute perfetta, ma dico sempre ai miei pazienti, è più importante per voi imparare cosa non mangiare che imparare cosa mangiare, perché cosa mangiare? molto! C'è una vita da esplorare. " Junger mi ha detto che se limitiamo solo alcune cose della nostra dieta, dovremmo notare rapidamente grandi cambiamenti. La sua lista è abbastanza ragionevole, in realtà: zucchero, caffè, alcol, latte, glutine e, soprattutto, cibo iper-elaborato. " Se si vuole vivere una lunga vita, si dovrebbe evitare tutto ciò che arriva in un sacchetto, barattolo, tubo o lattina. Invece di mangiare cibo, la gente mangia prodotti" come cibo ", e questa è una delle cose più importanti per evitare ", ha detto.

Se sei confuso sulle opinioni di Junger su caffè e vino (so che lo ero), ecco i suoi pensieri: "Ci sono opinioni contrastanti su tutto", ha detto. "Per esempio, un po 'di vino può essere grande, c'è una ragione per cui Gesù Cristo ha trasformato l'acqua in vino invece che in kombucha " . Il problema, continua, è che tendiamo ad abusare di queste sostanze. "Se hai bisogno che il caffè sia sveglio e vigile, se non bevi il tuo caffè e hai un forte mal di testa, lo stai usando nel modo sbagliato", dice.

Invece di mangiare cibo, le persone mangiano prodotti "simili al cibo" e questa è una delle cose più importanti da evitare.

Gli esseri umani non erano sempre così dipendenti da queste cose. "Il caffè e il tabacco erano usati dalle culture antiche come una cosa medicinale, incentrata sulla comunità e cerimoniale, ed erano così potenti che se usati nel modo giusto potevano portare esperienze incredibili", ha detto Junger. Ma la nostra cultura moderna ha preso le cose troppo lontano. "Di questi tempi, vai in una grande città, e vedi due righe al mattino: uno di loro porta a Starbucks dove le persone stanno sistemando le loro cose e l'altro a una clinica di metadone", ha detto Junger.

Quindi prendilo da uno dei documenti più fidati di Gwyneth: quando si tratta di una buona salute, è molto meno di ciò che mangiamo e molto più del nostro atteggiamento nei confronti di cibi diversi. Goopy o no, mi sembra abbastanza logico.

Per maggiori informazioni sui consigli nutrizionali di Junger, dai un'occhiata al suo libro più venduto di seguito!

E per Gwyneth, che ha curato il montaggio, prendi una copia del suo iconico libro di cucina.

Desideri più consigli per il benessere approvati da Gwyneth? Non perdere come la stella rimane sottile senza mangiare di meno o spostando il suo corpo.