Posso evitare questi ortaggi e renderti più sano?

Quando hai appreso di recente con noi che la dieta di Gisele Bündchen boicotta pomodori, melanzane e zucchine, in una manciata di altri vegetali chiamati "nightshades", le tue reazioni sono arrivate da qualche parte nello spettro di ciò che la salsa ha mai fatto a te, Gisele? Oh grande, un altro cibo apparentemente innocuo che in realtà è terribile per me. Anche per gli standard Goop, sembra un po 'duro. (Anche se per essere onesti, Gwyneth Paltrow fa temporaneamente nix nightshades quando lei è disintossicante.)

Il suo chef dice che non cucina con verdure nightshade, perché causano infiammazione e gonfiore. E lui è su qualcosa? Anche in pensione, Bündchen ha ancora uno dei corpi più invidiati del mondo, e suo marito, Tom Brady, che segue anche il piano, si alimenta per il massimo delle prestazioni sul campo di calcio. È sufficiente per farci mettere in dubbio la nostra stessa incredulità. Dovremmo invece rimescolare per seguire l'esempio?

Non così in fretta, dice la nutrizionista di New York Dana James. Sotto, lei ci dice esattamente qual è l'accordo con i nightshades e se dovresti eliminarli dalla tua dieta. (Avviso spoiler: probabilmente no.)

Patate, peperoni, pomodori, melanzane, goji e tabacco appartengono tutti a una famiglia di frutta e verdura chiamata Solanaceae. Sono colloquialmente chiamati "nightshades" a causa della loro tendenza a fiorire di notte.

È un po 'come la follia priva di glutine: mentre alcune persone hanno davvero problemi a digerire il glutine, altri lo hanno catturato come una fonte di infiammazione di taglia unica. Tuttavia, il suo non è necessariamente il caso. "Le Ombrette contengono una sostanza fitochimica chiamata solanina e alcune persone non possono digerire questa molecola, proprio come una persona intollerante al lattosio non può digerire il lattosio", spiega James. "Ma è molto più raro dell'intolleranza al lattosio."

La trama si infittisce: alcuni studi indicano le macchie di notte come una fonte di infiammazione per quelli con condizioni come l'artrite. Ma anche questa scienza è un po 'approssimativa, dal momento che non è l'artrite in particolare che è il colpevole, ma il fatto che l'artrite è una malattia autoimmune che può rendere qualcuno più suscettibile alle altre sensibilità. In altre parole, se tu avessi già una leggera sensibilità a occhiali da notte che non hai necessariamente rilevato, l'artrite potrebbe renderlo più ovvio.

È semplice, dice James. "Togliti le scialuppe e se ti senti meglio, allora ti stanno toccando, se non noti una differenza, allora non lo sono." Questo è il motivo per cui molti programmi di disintossicazione (compreso quello di Paltrow) consigliano di eliminare i nightshades, così come i latticini, il glutine e la caffeina: queste sono tutte (abbastanza) fonti comuni di sensibilità alla digestione. Il modo migliore per dare al tuo corpo un corretto riavvio è sbarazzarsi di eventuali aggravanti e reintrodurli lentamente in modo da poter individuare quello che potrebbe farti sentire meno di quello stellare, anche se è probabile che non sia nulla di quanto sopra e qualcosa di completamente diverso. "Recentemente un cliente mi ha detto:" Mi sento infiammato, penso che dovrei evitare i pomodori ", dice James. "Le ho ricordato che lei era infiammata dal formaggio e dal pane che stava mangiando in Francia, non a causa di un pomodoro nella sua insalata".

Tl; dr: Forse Bündchen (e Brady) beneficiano dell'eliminazione dei nightshades, ma probabilmente puoi star tranquillo. Ora scusaci mentre festeggiamo con alcune patatine fritte, ketchup extra.

Anche se sei ancora incerto sul mangiare pomodori, considera i benefici che hanno sulla tua pelle, dal combattere il rossore alle macchie. Prova Sì A Tomatoes Clear Skin Activated Charcoal Cleanser ($ 10).

Vorresti provare ad eliminare i nightshades? Dicci cosa ne pensi nei commenti qui sotto.