ICYMI: l'olio di cocco ha avuto un weekend terribile

C'è uno scherzo nel mondo della bellezza e del benessere: non importa cosa ti affligge, può essere riparato con olio di cocco. Breakout ormonale? Prova un po 'di olio di cocco. Fili asciutti? Prova un po 'di olio di cocco. Ti senti gonfio? Prova un po 'di olio di cocco. Il computer si è schiantato quando hai una scadenza lavorativa? Prova un po 'di olio di cocco.

Anche se c'è un po 'di verità, l'olio di cocco è una grande maschera per capelli e elisir per la cura della pelle, ad esempio, è solo un colpo a dire quanto abbiamo messo il superfood in un panico impossibile. Scorri Pinterest su un determinato giorno e ci sono almeno una mezza dozzina di elenchi e grafici con nuovi usi. Ma da un punto di vista specifico per la salute, sempre più esperti hanno indicato che non è tutto ciò che è incrinato essere.

La scorsa estate abbiamo avuto l'impressione di questa disparità, quando il New York Times ha pubblicato i risultati di un sondaggio in cui chiedevano agli americani regolari e ad un gruppo di esperti nutrizionisti di valutare gli alimenti popolari "salutistici". Di gran lunga, il divario maggiore tra i due pool di sondaggi riguardava l'olio di cocco: mentre il 72% del pubblico lo considerava "sano", solo il 37% dei nutrizionisti era d'accordo.

Quindi, una delle più grandi forze dietro al cambiamento del mondo della salute entrò in sintonia. In un'intervista con MindBodyGreen, il fondatore di Whole Foods, John Mackey, non respinse esattamente la sua opinione sul "superfood". "Non penso che il petrolio sia per niente buono per te, anche oli come avocado o olio di cocco", ha detto, continuando a paragonarlo a un cibo indiscutibilmente malsano. "Il modo in cui cerco di convincere le persone a capire il petrolio è: cos'è lo zucchero? Stai prendendo un intero cibo vegetale e stai solo prendendo il carboidrato. L'olio è la stessa cosa: stai prendendo tutto il cibo vegetale Le persone sono così disposte a condannare lo zucchero, ma non condannano il petrolio, che è grasso puro, direi che il petrolio è meno sano dello zucchero ".

Questo è abbastanza notevole, considerando che l'olio di cocco è proprio lì con il cavolo come uno dei cibi poster per il movimento del benessere. Ma Mackey non ha nemmeno avuto l'ultima parola sull'argomento. In una mossa che suonava essenzialmente la campana a morto sui 15 minuti di olio di cocco, l'American Heart Association ha pubblicamente sconsigliato di consumare l'olio di cocco alla fine della scorsa settimana, aggiungendo che onestamente non è più sano del grasso di manzo o del burro. "Poiché l'olio di cocco aumenta il colesterolo LDL, una causa di malattie cardiovascolari [malattie cardiovascolari] e non ha conosciuto effetti favorevoli compensanti, sconsigliamo l'uso di olio di cocco", ha detto l'associazione in Dietary Fats and Cardiovascular Disease Advisory.

Devoti dell'olio di cocco, prendi nota: molti esperti di cui abbiamo parlato consigliano semplicemente moderazione, tuttavia, il rovescio della medaglia, lo stesso vale per il vecchio burro. E per quanto riguarda la strategia di assunzione di grassi in generale, per ottenere il massimo per il vostro dollaro nutrizionale, forse saltare l'olio di avocado a favore di avocado reali. (Sappiamo, lo sappiamo, fare il pieno di guac extra è un grosso problema).

Detto questo, amiamo ancora l'olio di cocco come potente idratante e antibatterico. Acquista alcuni dei nostri prodotti preferiti di seguito.

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La versione originale di questa storia è stata pubblicata il 13 aprile 2017 e da allora è stata aggiornata.