Tutto quello che hai sempre voluto sapere sul digiuno intermittente

A differenza di molte altre diete di tendenza che hanno preso d'assalto il mondo del benessere, il digiuno intermittente non è in realtà una "dieta". O almeno, non nel senso tradizionale del termine a cui la nostra società è abituata. In effetti, è una pratica o un modello di mangiare che manipola strategicamente quando e quanto spesso mangiamo al fine di ottimizzare strategicamente i processi di disintossicazione e digestione del nostro corpo. Sembra intrigante, no?

Come spiegato da un nutrizionista olistico e fondatore di Kore Kitchen Meryl Pritchard in una panoramica completa sull'argomento, il digiuno intermittente può essere definito come l'adozione di un diverso programma di consumo in cui ci concediamo più lunghi periodi di tempo tra il consumo di cibo. Essenzialmente, dice, l'idea è che dando al nostro corpo una pausa dal mangiare e digerire, stiamo a sua volta permettendo a più larghezza di banda di disintossicarsi, bruciare i grassi e aumentare il metabolismo. Tuttavia, come per qualsiasi pratica di benessere (specialmente quando si tratta di funzioni essenziali, come il mangiare), il digiuno intermittente è un po 'più complesso di una semplice limitazione delle finestre che mangiano e il numero di volte in cui ne facciamo una mancia al giorno. E mentre c'è una moltitudine di benefici che possiamo potenzialmente raccogliere dalla pratica (non ti preoccupare, ci immergeremo presto in quelli), ci sono anche alcune preoccupazioni e considerazioni che devono essere riconosciute per assicurare che il digiuno intermittente diventi un scelta di vita sana (contro restrittiva).

"Nell'Ayurveda (in cui il digiuno intermittente è stato un antico pilastro di pratica per migliaia di anni), dicono che è bello sentire la fame, ma se hai mai veramente fame, allora dovresti mangiare", conferma Pritchard. Tuttavia, lei fa notare che mangiare a tarda notte può disturbare il nostro sonno (per non parlare del caos con il nostro digiuno naturale), quindi è meglio evitare spuntini di mezzanotte se possibile. Inoltre, Pritchard mi ha chiarito che se qualcuno è sottopeso o impoverito in qualche modo, il digiuno intermittente potrebbe non essere la cosa migliore per il corpo. Inoltre, come sempre, è imperativo parlare con un operatore sanitario prima di tentare qualsiasi tipo di digiuno intermittente da solo. Avanti, i must-know dei benefici del digiuno intermittente e di ciò che è necessario sapere per poterli raccogliere e assicurarsi che la pratica sia adatta al tuo corpo unico.

I benefici

"Nell'Ayurveda, crediamo che il corpo (il microcosmo) sia un riflesso della natura (il macrocosmo)", spiega Pritchard, che recentemente ha trascorso del tempo in India studiando lo stile di vita antico. "Durante tutto l'anno attraversiamo periodi di festa e la festa della carestia sarebbe l'estate e i mesi autunnali quando sono disponibili molti frutti freschi, cereali, zucchine e verdure a radice, che vengono poi immagazzinate come grasso per aiutare a isolare corpo e fornire energia durante i prossimi mesi più freddi, quando i prodotti freschi non saranno così abbondanti. "

Quindi, continua, l'inizio della primavera diventa la naturale stagione di digiuno in cui i nostri corpi cadono naturalmente in una modalità carestia. Secondo Pritchard, come esseri umani, abbiamo storicamente prosperato durante i periodi di carestia che ha così servito come ispirazione per il digiuno come mezzo per la perdita di peso, facendo precipitare tali infami diete associate a perdita di peso come Keto, Atkins, Paleo o qualsiasi altra cosa bassa -carb in cui il nostro corpo è costretto a bruciare i grassi per il carburante. "La primavera è anche Kapha in natura, che è pesante e umida, mangiare meno aiuta a bilanciare questo dosha e ti fa sentire più leggero, quindi mentre il digiuno ha alcuni benefici per la salute, ci permette anche di vivere in allineamento con la natura", cita Pritchard per ulteriori Sfondo ayurvedico

Naturalmente, il digiuno intermittente è stato celebrato più recentemente come un mezzo strategico per la perdita di peso: Pritchard mi spiega che un digiuno essenzialmente costringe il corpo a bruciare i grassi come carburante poiché non riceve altro da bruciare. Detto questo, secondo la tradizione ayurvedica, la pratica fornisce in realtà una serie di altri vantaggi promettenti che non hanno nulla a che vedere con il nostro giro vita come la riduzione dello stress, la riparazione e la rigenerazione cellulare, la pelle chiara, l'energia e l'immunità migliorate, la funzione cognitiva migliorata e la memoria, e anche ridotto il rischio di malattia .

"Il digiuno e la restrizione calorica hanno dimostrato di prevenire e curare potenzialmente il cancro, e questo può essere vero anche per altre malattie", afferma Pritchard. "Quando i miei clienti si ammalano per il raffreddore o l'influenza, dico sempre loro di mangiare di meno e concentrarsi solo sui liquidi caldi (per aiutare a svuotare il loro sistema linfatico). Quindi dalle malattie minori a quelle importanti, la restrizione calorica può essere molto utile."

Inoltre, Pritchard ha condiviso con me che quando stava studiando Ayurveda in India all'inizio di quest'anno, ha appreso che dal 60% al 70% dell'energia che ricaviamo dalle sostanze nutritive che mangiamo vengono utilizzate per digerire il tuo prossimo pasto . "Questo dimostra solo quanta energia è necessaria per la digestione e perché il digiuno intermittente può davvero aiutare a liberare le nostre riserve energetiche in modo che il corpo possa concentrarsi sulla guarigione, invece!" lei dice.

Fattori che possono aiutare o ostacolare i benefici

Aiuto: Come mi spiega Pritchard, al fine di implementare con successo il digiuno intermittente, richiederà un po 'di motivazione e impegno. Dopotutto, per trarre benefici dal digiuno intermittente, dovrai rispettare la finestra e il programma di mangiare in cui decidi tu. "Il corpo ama la routine", sottolinea. Come giusto avvertimento, potrebbe avere un impatto sul tuo normale MO sociale. "Il digiuno intermittente può farti sentire anti-sociale poiché potresti mangiare in diversi momenti della giornata, o meno pasti in generale rispetto alla tua famiglia o ai tuoi amici", spiega. Detto questo, attenersi alla propria routine e non piegarsi per familiari e amici ti aiuterà a raccogliere i frutti. Per alcuni, a lungo termine potrebbe sembrare più sano e più appagante avere la libertà di mangiare con i propri cari ogni volta che lo si sceglie. Ancora una volta, è importante avere una mentalità aperta e in sintonia con le proprie esigenze specifiche quando si tratta di apportare drastici cambiamenti al proprio approccio alimentare. Mentre il digiuno intermittente potrebbe essere una buona opzione per alcuni, potrebbe non essere salutare o meglio per te .

Hinder: Secondo Pritchard, la tentazione (e l'abitudine naturale) di spuntini durante il giorno è probabilmente l'ostacolo più importante quando si tratta del successo degli sforzi di digiuno intermittenti. "Potrebbe essere più difficile per le persone che sono abituate a spuntini durante il giorno perché è così che hai allenato il tuo corpo a utilizzare l'energia invece di uno o tre pasti più grandi al giorno", sottolinea. Detto questo, e come abbiamo detto prima, se sei veramente, veramente affamato (non vuoi solo fare uno spuntino per la noia o l'emozione), dovresti ascoltare quella fame intuitiva e nutrirti.

Tutti avranno gli stessi vantaggi?

Quando ho chiesto a Pritchard se tutti quelli che cercano il digiuno intermittente sperimenteranno gli stessi tipi di benefici, ha fatto un paio di punti importanti. Prima di tutto, come ogni modo di mangiare adattato, il digiuno intermittente non è raccomandato a tutti.

" Anche se molte persone trarranno beneficio dal digiuno intermittente, i benefici specifici che potrebbero verificarsi varieranno da persona a persona. Siamo tutti diversi, e tutte le ricerche che sono state fatte sul digiuno intermittente sono soggettive al gruppo di persone che hanno scelto per il studiare ", chiarisce rapidamente. Inoltre, il digiuno intermittente potrebbe essere biologicamente più adatto per gli uomini rispetto alle donne, un risultato che è stato anche detto per le diete a basso contenuto di carboidrati. (Scusa, è solo come siamo cablati!)

" Questo non è in bianco e nero, ma storicamente, gli uomini, che sono evolutivamente progettati come cacciatori e raccoglitori, possono andare per periodi di tempo più lunghi senza cibo, mentre gli ormoni delle donne hanno bisogno di nutrimento dato che siamo stati progettati per creare nuova vita " Spiega Pritchard. Ora, questo non vuol dire che le donne non sperimenteranno benefici dal digiuno intermittente, ma Pritchard sottolinea il fatto che è importante capire il proprio corpo e ascoltare i suoi bisogni.

Quanto tempo occorre per implementare il digiuno intermittente prima di notare i vantaggi?

Quando parlavo con Pritchard, ero curioso di sapere se qualcuno che è interessato a provare il digiuno intermittente deve adottare la pratica in modo permanente per sperimentare benefici o se la pratica può essere implementata più casualmente su una base "necessaria".

"Puoi digiunare ad intermittenza per un breve o lungo periodo di tempo e continuare a ricevere i benefici", rispose Pritchard. "Ma ancora una volta, dipende dalla tua unica costituzione: alcune persone possono trarre beneficio dal mangiare due pasti al giorno se hanno una digestione lenta e difficoltà a perdere peso, mentre chi è più leggero e digiunato può trarre beneficio da occasionali digiuni intermittenti una volta una settimana o una volta al mese. " La scritta sul muro? Probabilmente tentare la mano a digiuno intermittente richiederà probabilmente qualche sperimentazione e prove ed errori. E ancora, assicurati di prestare attenzione a come la pratica ti fa sentire e di consultare un operatore sanitario prima di immergerti. Dopo tutto, se il modello specifico di mangiare si sente eccessivamente irrequieto o semplicemente icky, non è probabilmente l'opzione migliore per il tuo costituzione personale, che, si badi bene, è perfettamente giusto e sano da riconoscere in sé e per sé.

Il prossimo: è vero: i carboidrati possono guarire i tuoi ormoni