5 colazioni salutari che ti aiutano a perdere peso

Notizie flash: ciò che si mangia la prima cosa al mattino ha un effetto diretto sul proprio umore, abitudini alimentari e metabolismo nel corso della giornata. Quella spruzzata di ciambella potrebbe essere temporaneamente la cosa migliore che tu abbia mai mangiato OMG, ma la sensazione è di breve durata: lo zucchero farà crollare i tuoi livelli di energia e finirai per sentirti lento e lento prima di mezzogiorno. Sappiamo tutti che dovremmo mangiare una colazione più salutare (o semplicemente fare colazione, periodo-ahem, tutto ciò che sei chockers del caffè), ma è molto più facile a dirsi che a farsi. Ecco perché abbiamo arruolato la nutrizionista olistica certificata Elizabeth Stein e chiesto aiuto. Essendo il fondatore di Purely Elizabeth, una linea di alimenti naturali senza glutine che modella come Karlie Kloss, e autore del libro di prossima uscita, Eating Purely: più di 100 completamente naturali, biologici, glutenici Ricette gratuite per una vita sana, sapevamo che avrebbe avuto molte idee da condividere.

Davanti a voi troverete cinque gustose idee per la colazione a base di metabolismo di Stein che renderanno più facile una dieta sana ed equilibrata. Continua a scorrere per vederli tutti!

Farina d'avena saporita con uovo in camicia e funghi

Vegetariano, senza glutine

"La maggior parte di noi è stata educata a pensare che la farina d'avena possa essere gustata solo come dolce colazione. Sono stato contento di scoprire che questo non è vero. Questa potrebbe essere la cosa giusta per scuotere la normale routine della colazione del sabato. Questa ricetta include la perfetta combinazione di cereali antichi, ricchi di fibre e omega-3 per farti sentire pieno, foglie verdi scure per disintossicare il corpo e proteine ​​dell'uovo per aiutare a bruciare i grassi. "- Stein

Ingredienti:

1/3 tazza Purely Elizabeth Ancient 6-Grain Hot Cereal (o cereali caldi)
1/4 tazza di brodo vegetale
2 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio, tritati
½ cipolla gialla, tritata
1 tazza di funghi, tritati
3 tazze di bietole, tritate
2 rametti di timo
1/3 di tazza di parmigiano
Olio al tartufo
2 uova

Istruzioni:

1. In una piccola pentola, preparare i cereali caldi secondo le istruzioni della confezione, sostituendo il brodo con acqua.

2. Nel frattempo, in una padella grande a fuoco medio, aggiungere olio d'oliva e aglio. Soffriggere per 2-3 minuti fino a fragrante.

3. Aggiungi la cipolla e continua a soffriggere per 3 minuti.

4. Aggiungi i funghi, la bietola, il timo e il sauté finché i funghi non saranno cotti per circa 7 minuti.

5. Quando i cereali caldi sono cotti, aggiungere il parmigiano e mescolare per una consistenza cremosa.

6. Assemblare il piatto con cereali caldi, quindi le verdure in cima.

7. Drizzle con olio al tartufo.

8. Aggiungi l'uovo in camicia o fritto in cima.

Avena per la notte con fragole e menta di acero balsamico

Vegano, senza glutine

"L'avena, ricca di fibre, aiuta a farti sentire sazio, mentre lino, canapa e chia aggiungono omega-3 anti-infiammatori per aiutare a perdere peso e aumentare il metabolismo." - Stein

Ingredienti:

½ tazza Purely Elizabeth Ancient Grain Original Oatmeal
1 tazza di latte di cocco
1 tazza di fragole affettate
2 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di menta, chiffonade

Istruzioni:

1. Versare la farina d'avena e il latte in un barattolo e conservare in frigorifero per una notte.

2. Al momento di servire, scaldare una piccola padella con il sauté a fuoco medio.

3. Aggiungi fragole affettate, sciroppo d'acero e aceto balsamico e fai saltare per 3-5 minuti finché le fragole non si ammorbidiscono.

4. Servire sopra la farina d'avena con la menta.

Frullato di caffè espresso alla banana e burro di mandorle

Vegano, senza glutine

"La combinazione di proteine ​​energetiche e caffeina in questo frullato aiuta ad accelerare il metabolismo e ti mantiene attivo per tutto il giorno." - Stein

Ingredienti:

1 colpo di caffè espresso
1 cucchiaio di burro di mandorle
1 banana
1 tazza di latte di cocco
1 cucchiaio di olio di cocco
1 tazza di ghiaccio

Istruzioni:

Frulla tutti gli ingredienti insieme in un frullatore ad alta velocità.

Toast all'avocado

Vegano, senza glutine

"Gli avocado contengono un grasso ricco di sostanze nutritive che aiuta a perdere peso. L'aggiunta di olio d'oliva, un altro grasso sano, a questa ricetta dà una spinta metabolica ancora maggiore e aiuta a bruciare più grasso corporeo. "- Stein

Ingredienti:

1 avocado
Pane senza glutine
peperoncino in pezzi
Sale marino dell'Himalaya
Olio d'oliva

Istruzioni:

1. Affetta l'avocado a metà; togliere la polpa e metterla in una piccola ciotola.

2. Schiacciare l'avocado con una forchetta e distribuirlo sul pane tostato.

3. Cospargere il toast di avocado con scaglie di peperoncino e sale.

4. Condisci leggermente con il tuo miglior olio d'oliva.

Smoothie della dea verde

Vegano, senza glutine

"Le verdure a foglia verde scure in questa ricetta aiutano a disintossicare il corpo, lasciandoti più leggero e più eccitato." - Stein

Ingredienti:

2 tazze di cavolo
½ tazza di ananas, tritato
1 cucchiaio di zenzero fresco, tritato
1 mela, carota e tagliata a pezzi
2 rametti di foglie di menta
½ tazza d'acqua
1 tazza di ghiaccio

Istruzioni:

Frulla tutti gli ingredienti insieme nel frullatore ad alta velocità.

Il nuovo libro di Stein, Eating Purely: più di 100 ricette naturali, organiche e prive di glutine per una vita sana, uscirà il 15 settembre e sarà premiato dal guru della bellezza Bobbi Brown.

Quale di queste idee per la colazione proverai? Se sei un devoto al brindisi di avocado, ti consigliamo di vedere queste altre idee per il brindisi a colazione che ti manterranno pieno fino all'ora di pranzo.