La gente che mangia questa cosa è più probabile che sia sana, afferma la scienza

Archivialo sotto le notizie più auto-convalidanti di sempre: contrariamente a ciò che i tuoi pari ossessionati dagli zecchini potrebbero averti creduto, una nuova ricerca suggerisce che le persone che mangiano pasta, vera pasta carica di carboidrati, hanno più probabilità di avere diete più sane di quelle che non lo fanno.

Lo studio, pubblicato lo scorso novembre, ha esaminato la relazione tra consumo di pasta e abitudini alimentari in generale negli adulti statunitensi. (È piuttosto l'argomento di nicchia da studiare, ma lo prenderemo.) Estrarre i dati dal National Health and Nutrition Examination Survey - un sondaggio nazionale diffuso condotto negli Stati Uniti dal 2001 al 2012 - gli scienziati hanno scoperto alcune diverse correlazioni positive tra mangiatori di pasta e le loro diete. Per i principianti, quelli che mangiavano la pasta erano anche più in alto nell'Indice di consumo salutare dell'USDA, e tendevano a consumare più nutrienti come acido folico, ferro, magnesio e fibre. Forse più significativamente, anche queste persone hanno mangiato grassi e zuccheri meno saturi.

Vale la pena notare che lo studio è stato sponsorizzato dalla National Pasta Association, ma parla anche del fatto che una piccola indulgenza salutare ci mantiene equilibrati. Se stai attivamente cercando di perdere peso e vuoi ancora onorare quella brama degli spaghetti, la dietista Farah Fahad di The Farah Effect suggerisce di tagliare il tuo servizio a metà e aggiungere un sacco di verdure. Salsa di Marinara, chiunque?

Il nostro consiglio sui bonus: mantieni una scala alimentare per assicurarti che le tue porzioni siano corrette. (La Bilancia da Cucina Elettronica Kmart, $ 12, è un'opzione di alta qualità che è compatibile con il portafoglio.) E su quella nota, impara come mangiare tutti i carboidrati che vuoi - e versa ancora chili.