Cos'è la proteina? E quanto ne hai bisogno?

Denominato "gli elementi costitutivi della vita" dalla US National Library of Medicine, la proteina è uno dei tre macronutrienti, mentre gli altri due sono grassi e carboidrati. Essendo un macronutriente significa semplicemente che è necessario in grandi quantità per sostenere la vita organica, e infatti, le proteine ​​rappresentano circa il 15% al ​​20% del peso corporeo complessivo. Composto da aminoacidi, la proteina determina in particolare la produzione e il mantenimento del muscolo .

Di quante proteine ​​ho bisogno?

Per determinare l'assunzione giornaliera raccomandata di proteine, è necessario un po 'di matematica. Moltiplica il tuo peso corporeo (in sterline) di 0, 36. Questo numero indica la quantità di proteine ​​che dovresti assumere giornalmente in grammi. Tuttavia, andare oltre questo minimo potrebbe aver aggiunto benefici per la salute. Secondo Layne Norton, PhD, fino a un grammo per chilo di peso corporeo può offrire maggiori risultati per coloro che sperano di costruire muscoli o ridurre il grasso corporeo.

Quali sono i benefici delle proteine?

Oltre a capire cos'è la proteina, è importante capire cosa fa la proteina. Oltre a sostenere la vita, i benefici delle proteine ​​sono vasti. Uno dei più comunemente citati è il ruolo delle proteine nell'incrementare il metabolismo . Poiché le proteine ​​aiutano a sviluppare la massa muscolare magra, aumenta la velocità con cui il grasso viene bruciato. Le proteine ​​aiutano anche a sostenere un peso sano dopo un periodo di perdita di peso. Forse non sorprende, il ruolo vitale delle proteine ​​diventa ancora più importante con l'avanzare dell'età.

Quali sono le migliori fonti di proteine?

Potresti aver sentito che una delle migliori fonti di proteine ​​è la carne magra, e questo è vero: cibi come il salmone selvatico, il petto di tacchino e il tonno pinna gialla sono incredibilmente ricchi di proteine. Ma ci sono anche una serie di incredibili fonti di proteine ​​vegetali. Questi includono spinaci, quinoa, edamame, lenticchie e persino guava.

Ora che sai quali sono le proteine ​​(e dove trovarle), continua a leggere per alcuni dei migliori alimenti a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico per alimentare la tua settimana.